Makanan Di Labuan Bajo? Cobain Deh 5 Makanan Khas Ini!

Makanan di Labuan Bajo? pastinya kamu harus menyiapkan diri buat menikmati makanan lautnya yang segar.

Labuan Bajo, kota pelabuhan yang juga menjadi pintu masuk ke Taman Nasional Komodo ini pastinya dikenal dengan makanan lautnya. Bahkan banyak yang mengatakan jika makanan laut atau ikan-ikan di Labuan Bajo itu hanya mati sekali. Artinya, makanan laut di Labuan Bajo diambil langsung dari laut kemudian langsung dimasak. Berbeda dengan di kota besar di mana makanan laut yang sudah ditangkap kemudian dimasukkan ke dalam pendingin agar bisa bertahan hingga berhari-hari.

Jadi tentunya salah satu makanan yang wajib kamu coba saat mengunjungi kota pelabuhan ini adalah makanan lautnya! Selain dikenal dengan makanan lautnya yang fresh, ada juga beberapa makanan khas Labuan Bajo yang harus kamu cicipi!

Se’i

Ok, siapa sih yang tidak mengenal masakan satu ini. Tidak hanya terkenal di Labuan Bajo dan Nusa Tenggara Timur, namun makanan ini sudah merambah hingga ke Pulau Jawa.

Se’I sendiri merpakan daging yang dimasak dengan asap dan panas menggunakan kayu bakar. Saat proses pengasapan, daging ini ditutup menggunakan daun kosambi sehingga aromanya semakin menyerap.

Uniknya pengasapan ini dilakukan selama 9 jam loh! Jadi dibutuhkan kesabaran untuk mencicipi daging asap khas Nusa Tenggara Timur ini.

Rumpu Rampe

Tumisan yang menggunakan beragam bahan utama seperti daun papaya, buah papaya muda, jantung pisang, dan daun ubi. Kemudian diberikan bumbu seperti udang rebon sangria, tomat, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan penyedap rasa.

Rumpu Rampe menjadi makanan khas yang akan banyak kamu temukan di Pulau Flores. Selain kaya akan vitamin, tentunya sayuran ini baik untuk penceraan kamu.

Tapa Kolo

Hidangan tradisional ini sudah dibuat secara turun-temurun. Biasanya Tapa Kolo ditemukan saat ada upacara adat saja.

Tapa Kolo sendiri terbuat dari beras merah atau masyarakat local menyebutnya “Dea Laka”.

Jagung Bose

Satu lagi nih makanan khas Labuan Bajo yang bisa kamu cicipi, jagung bose! Menggunakan bahan utama jagung yang dipadukan dengan kacang-kacangan seperti kacang tanah dan kacang merah. Bahan-bahan tersebut direbus dengan ditambahkan santan kelapa serta bumbu penyedap.

Jagung Bose tampilannya mirip seperti bubur dan rasanya perpaduan antara manisnya jagung dengan gurihnya santan dan kacang-kacangan. Kamu bisa mencobanya untuk menu sarapan saat berada di Labuan Bajo nanti.

Jagung Catemak

Makanan satu ini sudah identik sebagai makanan khas Nusa Tenggara Timur. Menggunakan jagung sebagai bahan utama kemudian ditambahkan dengan labu lilin dan kacang hijau.

Berbeda dengan Jagung Bose, Jagung Catemak memiliki rasa cenderung asin dan biasanya masakan ini disajikan dengan nasi putih hangat.

Semua makanan di Labuan Bajo ini tentunya harus kamu coba saat menginjakkan kaki di kota pelabuhan ini. Kenikmatan makanan khas ini juga tentunya menjadi salah satu alasan mengapa kamu harus mengunjungi surga dari Indonesia Timur ini.

Daftar Trip Ke Labuan Bajo Di Sini

 

About Author

client-photo-1
indahnesia

Comments

Leave a Reply