Kuliner Lokal Labuan Bajo, Sudah Pernah Coba? – Makanan apa yang kamu rindu kalau lagi berkunjung ke Labuan Bajo? Atau mungkin kamu belum pernah ke Labuan Bajo, tapi penasaran kira-kira makanan khas timur Indonesia itu sama menggodanya dengan jajanan-jajanan kekinian gak sih?! Labuan Bajo, salah satu tujuan wisata super prioritas yang pastinya diandalkan banget sama masyarakat Indonesia nih! Tapi, udah tau belum kalau hal menarik lainnya dari Labuan Bajo itu terletak pada kulinernya yang beragam? Yuk kita simak!
Rekomendasi Kuliner Lokal Labuan Bajo yang Wajib Kamu Cicipi!
Kalau berkunjung ke Labuan Bajo, dipastikan kamu harus icip-icip makanan-makanan khasnya. Beberapa diantaranya memang memiliki nama yang unik dan jarang juga kita temui atau bahkan terdengar asing. Tapi, dari rasa penasaran itu pastinya kamu jadi makin tertarik untuk coba, bukan? Tenang aja, beberapa diantara makanan-makanan tersebut dijamin halal dan aman untuk dikonsumsi kok!
1. Ikan Kuah Asam Philemon
Ikan Kuah Asam Philemon ini adalah salah satu kudapan lezat dari Labuan Bajo yang pastinya segar banget, apalagi disantap saat siang hari! Usut punya usut, Philemon sendiri merupakan salah satu nama dermaga yang terletak dekat Pelabuhan PELNI, Labuan Bajo. Panganan dengan kuah bening kekuningan, berisi ikan dan beragam sayuran ini sekilas memang mirip sup yaa. Seperti namanya, kuliner yang satu ini memiliki cita rasa kuah yang asam dan juga gurih. Bayangkan betapa segarnya Ikan Kuah Asam Philemon! Menyantap seporsi Ikan Kuah Philemon ini dijamin bikin kamu semakin berenergi apalagi disantap usai bermain-main di pantai!
2. Rumpu Rampe
Apa yang ada di benak kamu saat mendengar daun pepaya? Untuk yang pernah mencicipi daun pepaya sih pasti akan bilang kalau panganan yang terbuat dari daun yang satu ini pasti pahit! Tapi … ada lho makanan khas dari Labuan Bajo yang terbuat dari daun pepaya dan bunga pepaya. Daun dan bunga dari tanaman buah pepaya ini diolah dengan cara dioseng menggunakan bumbu dan rempah khas Nusa Tenggara Timur. Berani coba?
3. Jagung Bose
Kalau kamu lagi gak bisa atau gak mau menyantap nasi, masyarakat Labuan Bajo punya solusinya lewat salah satu kuliner khas mereka, Jagung Bose. Makanan ini memang bisa dibilang sebagai makanan pengganti nasi ya Sobat Indahnesia! Terbuat dari Jagung putih yang ditumbuk menggunakan alat tradisional lesung, lalu dimasak dengan campuran kacang merah dan santan supaya rasanya menjadi gurih. Hmm, lezat!
4. Jagung Catemak
Olahan jagung pada makanan khas Labuan Bajo gak cuma Jagung Bose aja, lho! Ada juga Jagung Catemak. Jagung Catemak merupakan olahan jagung kuning yang dimasak bersamaan dengan labu lilin dan kacang hijau. Jagung Catemak punya cita rasa yang cenderung asin, cocok untuk kamu santap bersama Ikan Kuah Asam Philemon!
5. Sambal Ikan Teri
Kalau soal makanan yang satu ini, sebagian besar dari kita pasti udah pada tau yaa! Ini adalah Sambal Ikan Teri yang tentu aja terbuat dari ikan teri segar, bukan yang sudah dikeringkan. Gak cuma ada ikan, olahan ini juga dilengkapi kacang tanah goreng dan irisan daun jeruk, membuat kuliner ini kaya akan tekstur dan cita rasa gurih serta wangi dari daun jeruk itu sendiri!
6. Aneka Olahan Seafood
Kalau mampir ke NTT, terutama Labuan Bajo, sayang rasanya kalau gak coba makan seafood fresh langsung dari laut! Yang berbeda antara olahan seafood di Labuan Bajo dengan olahan seafood pada umumnya adalah terletak di penggunaan bumbu yang lebih sederhana. Olahan ini mengandalkan kondisi makanan laut yang masih segar dan punya cita rasa yang lebih gurih! Salah satu rekomendasi tempat makan seafood di Labuan Bajo adalah Seafood Kampung Ujung.
7. Banana Cake
Nah, ini dia salah satu oleh-oleh laris dari Labuan Bajo yang sudah cukup modern, Banana Cake! Kue pisang yang satu ini secara look mirip brownies ya Sobat Indahnesia?! Tapi, ciri khas dari kue pisang asli Labuan Bajo adalah adanya potongan buah pisang di dalam cake itu sendiri, menambah cita rasa buah pisang yang harum dan sedikit asam.
8. Roti Kompyang
Camilan teman minum teh khas dari Labuan Bajo salah satunya adalah Roti Kompyang. Roti ini mirip sekali bentuknya dengan roti burger/bun. Rekomendasi toko roti untuk memperoleh dan membawa pulang roti kompyang yang nikmat dan best seller adalah Toko Roti Theresa. Alamat dari toko ini ada di Jl.Pertigaan Pede, Labuan Bajo. Jangan lupa untuk menikmati roti ini bersama dengan secangkir teh atau kopi ya Sobat Indahnesia!
9. Rebok
Makanan ringan yang satu ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut. Camilan rebok ini sekilas memang mirip dengan kue sagon dari Pulau Jawa lho Sobat Indahnesia! Buat kamu yang berlibur bersama buah hati, cocok juga nih diberi camilan rebok ini! Selain mudah untuk dibuat, camilan ini juga punya tekstur yang ringan, jadi mudah banget dikunyah dan dicerna oleh si kecil.
10. Kopi Flores dan Manggarai
Kalau tadi udah bahas camilannya, sekarang bahas teman makan camilan biar enggak seret di tenggorokan! Kopi Flores dan Manggarai ini cocok banget dijadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang, terutama buat kamu pecinta kopi nusantara! Selain aromanya yang harum, rasanya juga bikin rindu buat balik lagi ke Labuan Bajo. Apalagi, kopi ini masih dibuat dengan cara tradisional lho! Keren abis!
11. Moke
Kalau bosan dengan kopi, boleh nih dicoba untuk minum Moke! Moke adalah minuman khas NTT yang terbuat dari dari pohon enau. Bagi masyarakat NTT, Moke ini merupakan minuman tanda persaudaraan dan pergaulan, lho! Meski begitu, minuman ini punya kandungan alkohol yang tinggi, jadi lebih baik berhati-hati yaa. Oleh karena kandungan alkohol inilah masyarakat menjadikan moke sebagai minuman penghangat tubuh.
Nah, itu dia beberapa rekomendasi kuliner khas Labuan Bajo yang sebaiknya kamu cicipi dan beli untuk dibawa pulang ke rumah! Biarkan keluargamu di rumah merasakan juga cita rasa Labuan Bajo yang kaya akan rempah dan juga unik. Meski begitu, usahakan untuk selalu riset dulu ya apakah makanan atau minuman yang kamu incar sudah halal atau belum. Selamat berlibur dan selamat icip-icip ya Sobat Indahnesia!